מגשי אירוח אישיים

בעבר, באירועים היה נהוג למלא צלחות גדולות ולחלוק מזון, אך כיום צומחת מגמה חדשה: מגשי אירוח אישיים. מדובר למעשה במגשי כיבוד או קופסאות קטנות המוכנות מראש לכל משתתף, כך שכל אורח מקבל "מגש פרטי" עם מגוון מטעמים רק בשבילו. פתרון זה נהיה מבוקש במיוחד בתקופה שלאחר הקורונה, מטעמי היגיינה וריחוק חברתי, אך גם כי זו דרך יוקרתית ואישית להגיש אוכל.

יתרונות בפורמט האישי

• היגיינה ובטיחות: כל אורח מקבל מגש אטום שהיה סגור עד רגע ההגשה. אין ערבוב של כלי הגשה משותפים, וכל אחד אוכל רק מהמגש שלו. זה מרגיע מאוד אורחים שחשוב להם נושא הניקיון.
  
• יחס VIP: כשמוזמן מקבל קופסת אירוח מהודרת רק עבורו, הוא מרגיש מיוחד. אפשר אפילו למתג את המגש בשמו של האורח או בלוגו האירוע. זה נפלא באירועים עסקיים יוקרתיים או בכנסים – למשל, להניח על כל מושב בבוקר מארז ארוחת בוקר אישי.
  
• נוחות וחסכון בזמן: המגשים האישיים יכולים להכיל ארוחה שלמה מחולקת למדורים – למשל, סלט קטן, מנה עיקרית (כמו פשטידה אישית), ולצדה קינוח זעיר. כך כל משתתף לוקח את המגש, ואין תורים במזנון או צורך לחזור למילויים. בתום הארוחה, פשוט משליכים את האריזה – אין כלים לשטוף.
  

מה כוללים מגשי אירוח אישיים של סמול בייטס?

אנו מעצבים את המגשים האישיים בהתאם לאופי האירוע והארוחה הנדרשת:

לדוגמה, מארז בוקר אישי יכלול מיני-קרואסון, קופסית גבינה וירקות, יוגורט עם גרנולה, פרי טרי ופרלין שוקולד – הכל ארוז יפה בקופסה מעוצבת.

מגש צהריים אישי לכנס יכול להכיל סלט ירקות טרי בקערית, פסטה פנה ברוטב שמנת פטריות בכלי נפרד, לחמנייה ארוזה בנייר, בקבוקון מיץ וחתיכת עוגה אישית.

מגש מתוקים אישי באירועי מתנה או בכנסים – אוסף קטן של מתוקים (מאפים, מקרון, פירות) למשתתף, כשיוכל לקחת איתו הביתה אם ירצה.

סמול בייטס שמה דגש לא רק על הטעם אלא גם על ההגשה: המגשים האישיים שלנו נארזים בקופסאות מעוצבות או על גבי מגש קרטון קשיח עם מכסה שקוף, ומקושטים בסרט או מדבקה עם הקדשה. כך, הפתיחה של המגש הופכת לרגע מרגש כמו פתיחת מתנה קטנה.

מגשי אירוח אישיים הם שדרוג אמיתי לחוויית האירוע. הם מראים התחשבות בפרטים הקטנים וברווחת האורחים, ועם סמול בייטס – גם כלולים בהם מיטב המטעמים החלביים שלנו, במינון מדויק לכל אדם ואדם.